Mausteet ja tomatti toi mulle mieleen meksikon, joten tässä olis; meksikolainen jauhelihakeitto! Jos haluat vähentää lihan syöntiä, vähennä lihan määrää reseptissä puoleen ja rumpsauta mukaan vaikka papuja!
Texmex-jauhelihakeitto 4-6 annosta
400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 chili
1 bataatti
5 perunaa
2 tl paprikajauhetta
15 mustapippuria
0.5 tl savupaprikajauhetta
1 lihaliemifondi
4 dl tomattimurskaa
12 dl vettä
1/2 paprika
200 g pakastemaissia
1 tl suolaa
(0.5 tl cayennepippuria)
Kuori ja pilko bataatti ja perunat. Ruskista jauheliha. Ruskistuksen puolessa välissä lisää jauhelihan joukkoon pilkottu sipuli. Hienonna valkosipuli ja chili ja lisää ne jauhelihan ja sipulin joukkoon muiden mausteiden kera. Lisää tomattimurska, vesi, lihaliemifondi ja pilkotut perunat ja bataatti. Keitä kunnes perunat ja bataatit on kypsiä. Pilko paprika ja lisää se maissin kanssa keittoon. Keitä n.3min. Tarkista suolaisuus ja tulisuus ja lisää tarvittaessa chiliä tai suolaa.
Kapustan varressa 
Vastaa