Mulla pääsiäiseen ja sen odotukseen on aina kuulunut rahkapullat. Rahkapullat onkin hyvä laskeutuminen kevättalveen ja pääsiäisen fiilistelyyn mun mielestä. Jokokohan pitäis ostaa jo mämmiä? 🤔 Mitä pääsiäisherkkuja te olette jo tehneet?
Rahkapullat 2 peltiä:
Puolen litran pullataikina
Rahkatäyte pulliin:
1 prk (200g) maito rahkaa
1 dl kermaa
1 kananmuna
0,75 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Persikkasiivuja
Tee pullataikina ja leivo taikinasta pyöreitä pullia. Laita pullat kohoamaan liinan alle ja valmista sillä välin rahkatäyte.
Sekoita rahka, kananmuna, kerma, sokeri ja vaniljasokeri keskenään. Valuta säilykepersikat.
Kun sinulla on n.30 min kohonneet pullat, ota lasi ja kasta sen pohja vehnäjauhossa. Paina lasin pohjalla pulliin ”kuopat”. Dippaa lasi aina pullien välissä vehnäjauhoon niin taikina ei jää kiinni lasiin. Voitele pullat kananmunalla. Täytä kuopat rahkatäytteellä, noin 1 iso rkl/pulla on hyvä määrä, ja aseta pullan päälle persikkasiivu tai pari. Koristele pullien reunat raesokerilla.
Paista pullia 225 asteisessa uunissa n.10 min. Anna pullien jäähtyä jääkaappikylmiksi, niin rahkatäyte on parhaimmillaan!
Kapustan varressa 
Vastaa